Magazine
Favorite
Coșul meu
Vin alb demisec. Vinul este un bun insotitor pentru preparatele din peste, pui, fructe de mare, branzeturile alese, pastele cu sos alb sau poate constitui un aperitiv revigorant.
Contributia Matusalem la industria romului este ca un pionier al sistemului Solera, cand blenderul clasic Solera 15 a aparut in 1872.De atunci, reteta a fost neschimbata din generatie in generatie. Toate acestea au fost doar inceputul, intrucat butoaiele sunt caminul unor romuri profunde pe care va invitam sa le descoperiti.
Vin rosu sec, obtinut dintr-un cupaj din 3 Fetesti Negre din 3 ani diferiti.
Vinurile ISSA s-au născut lângă Turda, în inima Transilvaniei, zonă cu o puternică vocație pentru vinuri albe.
Vin alb sec. Munca la culturile de viță și la vechea crama (acum renovată), în care se află butoaiele de maturare, a permis dezvoltarea gamei generoase de vinuri monosoi, albe și roșii, denumite inspirat Issa (de la localitatea Potaissa, cunoscută din timpul Imperiului Roman).
Vin alb sec. Acest vin este recomandat ca aperitiv sau asociat cu preparate din carne de pasăre și miel, simple sau condimentate.
Temperatura recomandată de servire este de 10° C.
Palinca de Zetea este o bautura obtinuta exclusiv din ingrediente naturale, prin tripla distilare a marcului de prune, dupa un procedeu propriu, brevetat de familia producatorului. Culoarea se obtine prin invechire minima in butoaie de stejar romanesc. Ca structura, acest distilat are o finete particulara si prezinta echilibru perfect intre aroma identitara a fructului si etajul de alcool, 50% in cele mai dese cazuri. Finalul este marcat printr-un post gust cu durata impresionanta.
Vin rosu sec. Strugurii Montepulciano sunt recoltati la inceputul lunii Noiembrie, manual, apoi plasati in ladite din lemn de 18 Kg. Dupa desciorchinare, acestia isi continua macerarea in cuve din inox timp de 15-20 de zile. Maturarea are loc in rezervoare din otel inoxidabil inertizate, la temperatura maxima de 26 °C.
Vin rosu sec
De un violet pur, acest vin obține maximum de expresie şi maturitate din soiul port-drapel al României. Debutul este închis, semn al unui stagiu serios de maturare în butoaie de stejar, însă o jumătate de oră de aerisire îl aduce în zona de fructe negre de pădure, piele şi curmale uscate.
Cupaj: Pinot Noir, Merlot si Feteasca Neagra
Specialități recomandate: Un vin excelent pentru preparatele din carne de miel, gulaș, mâncăruri din bucătăria mediteraneană și brânzeturi maturat.
Temperatura optima de degustare: 10-12 C.
Vin alb sec
Vin alb sec. Podgoriile Lechinta si Batos, cu pamanturi bogate in minerale si clima temperat-continentala, dau nastere unor vinuri exceptionale. Acest transilvanean, tanar si elegant, este un vin corpolent si catifelat.
Vin rose sec din Feteasca Neagra si Pinot Noir
Se potriveste cu mezeluri, carne alba (pui, gaina, curcan etc),branzeturi proaspete, usoare, sushi, bucatarie asiatica, salate cu peste sau deserturi cu fructe de padure la o temperatura de 10-12 C.
Vin alb sec. Temperatura ideala de servire a vinului trebuie sa fie de 8°C.
Vin rosu dulce. Taylor’s Fine Tawny este un amestec de vinuri bogate de porto, maturate timp de doi ani in butoaie mari din stejar, in pivnitele Taylor’s din Vila Nova de Gaia.
Servirea: Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16 - 18 grade C. Culinar, vinul poate fi asociat cu somon, cartofi bine rumeniţi în cuptor, raţă cu sos de fructe de pădure sau miel.
Vin rose sec
Jiana, cupaj de Cabernet Sauvignon (60%) si Pinot Noir (40%), cea mai recenta lansare a Cramei Oprisor, intregeste colectia dedicata Olteniei, alaturi de Rusalca Alba si Dragaica Rosie. Este produs de renumitul oenolog Liviu Grigorica in editie limitata de 9.872 sticle. Jiana este o zana a locurilor, care se “arata grabnic oamenilor insetati, ce trudesc spre avutia si rodul pamantului. Celui cu pofta de licoare, frumoasa aratare ii potoleste setea cu aceeasi apa vie care hraneste si copacul vietii, izvorul tuturor lucrurilor si protectorul fiecaruia.”
Gustul este proaspat, echilibrat, bine structurat, rotund si persistent.Serviti-l la 10-12 °C ca aperitiv sau peste si fructe de mare.
Vinul “Smerenie” este primul din Romania care a parcurs un drum invers, de la nume si idee la lichidul inchis in sticla. S-a vrut a fi un tribut adus sufletului nemuritor si credintei nesmintite, calugaritei inchise in chilie care citeste Cartea Sfanta, privind uneori prin geamul minuscul, care isi petrece cea mai mare parte a vietii rugandu-se pentru fiecare om pe care l-a intlnit sau de care a auzit vreodata.
Vin alb dulce. Soi autohton renumit, caracterizat de arome surprinzatoare, perfect pentru serile speciale.
Servirea: Recomandăm servirea vinului la o temperatura de 16 - 18 grade ° C.
Vin alb sec.
Cupaj: Fetească Albă (55%) și Fetească Regală (45%).
Recomandat alaturi de tocanita de vitel sau ciuperci, cu friptura de curcan sau piept de rata sau paste cu sosuri usoare, tartar de somon.
Cognacul Courvoisier VSOP este un blend elegant obţinut din mai multe tipuri de cognac învechit până la zece ani, pentru care s-au folosit struguri proveniţi din cele mai bune zone ale regiunii Cognac. Cu un minim de struguri din zona Grande Champagne, combinaţi cu struguri din zona Petite Champagne, Courvoisier VSOP, poartă pe deplin drept distincţia Fine Champagne.
Cognac-ul Courvoisier VSOP are culoarea chihlimbarului si arome de mar, vanilie, caramel, note de pere combinate cu arome usoare de alune şi un indiciu de portocala.
De culoare intensa de chilimbar, buchetul reda esente de caramel, miere, seminte uscate, cafea proaspat prajita si o adiere de stejar.
Savoarea de caramel, cacao si cafea fac parte din complexitatea secretelor romului DICTADOR. Varsta de pe sticla este echivalenta cu media de continut intre 8 si 16 ani vechime.
Podgoria Aradului pe vremuri, actualmente Podgoria Miniș-Măderat, se află la 26 km distanță Est de orașul Arad, la poalele Munților Zărandului, în imediata apropiere a râului Mureș. Se întinde pe o lungime de 40 km între localitățile Barațca – Șiria -Mocrea – Șilindia.
Vinul de miniș “… Aprinde scânteia dragostei, dă aripi gândurilor şi emană focul prieteniei”. (dr. Csávossy György)
În limba galică Laggan Mhouillin înseamnă „groapa de lângă moară”. Acolo, într-un loc ferit şi mai degrabă sălbatic din Islay, a început în secolul 18 distilarea ilegală a whisky-ului care va deveni Lagavulin. Abia în 1816, John Johnston a fondat ceea ce este astăzi una dintre cele mai importante distilerii din Scoţia, folosind cu acceptul coroanei britanice numele de Lagavulin.
Vin alb sec. Faurar Alb De Ceptura este un vin realizat prin cupajarea a trei soiuri de vin Feteasca Alba, Sauvignon Blanc si Riesling. Soiurile sunt vinificate separat printr-o tehnologie menajata de prelucrare, de la strugure si pana la vinul imbuteliat.
„Dragaica rosie” este un cupaj rubiniu stralucitor produs de profesorul Liviu Grigorica din 4 soiuri rosii: Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra si Shiraz. Isi trage numele de la sarbatoarea de Sanziene, cunoscuta si sub numele de Dragaica.
Vinul este maturat timp de 12 luni în barrique din lemn de stejar românesc aflate la a doua umplere şi apoi este învechit în sticlă pe o perioadă de cel puţin 12 luni.
Culinar, sortimentul poate fi asociat cu preparate pe bază de carne roşie, paste, pizza şi brânzeturi semimature.
Pinot Noir‐ul nostru Villa Vinea Premium apartine scolii vechi de vin rosu. Rosu rubiniu, profund, bogat in culoare este feed‐back‐ul la sol, in special la solurilor argiloase grele si microclimatul specific.
Vin nefiltrat, baricat 12 luni în butoaie de stejar francez din pădurea Jupille. Un Cabernet roşu-rubiniu clasic, plin de forţă, dens şi intens, dominat iniţial de note dobândite în timpul maturării în butoaie de stejar – rom, lemn uscat, condimente, prună afumată. După aerisire, trece spre fructe negre – coacăze şi mure, deschizând în acelaşi timp un evantai de nuanţe secundare care construiesc un buchet impresionant – frunze verzi, struguri supracopţi, aproape stafidiţi, piperuri, sâmburi lemnoşi, dulceţuri şi gemuri.
Evolutie foarte buna dupa invechire, atunci cand gustul se finiseaza foarte mult.
Se recomanda alaturi de preparate din carne de porc, vita sau branzeturi.
Vin alb sec. Gewurztraminer‐ul de la Villa Vinea este rezultatul terroir‐ului din Transilvania pentru solul tipic luto‐argilos, zilelor insorite medii si expozitia optima.
Servirea: Recomandăm servirea vinului la o temperatura de 8 - 10 grade ° C. Se potriveşte foarte bine şi cu preparate mediteraneene pe bază de peşte sau fructe de mare, branzeturi.
Jack Daniel’s este un whisky inedit din mai multe puncte de vedere. Unicitatea sortimentului se datorează în primul rând apei care intră în compoziţia sa, cunoscută pentru puritatea extraordinară. Apa este extrasă din Cave Spring Hollow, izvor care iese la suprafaţă într-o peşteră. Straturile de calcar din peşteră îmbogăţesc apa cu minerale şi elimină fierul, ceea ce este ideal în procesul de producţie a sortimentelor de whisky. Al doilea element care diferenţiază Jack Daniel’s Old No. 7 de alte sortimente de pe piaţă este filtrarea acestuia picătură cu picătură printr-o cantitate uriaşă de cărbune obţinut din lemn de arţar şi maturarea sa în butoaie lucrate manual. Degustătorii distileriei sunt cei care decid când încetează procesul de maturare, bazându-se pe instinct, la fel cum proceda şi Jack Daniel.
Se serveste alaturi de mâncăruri ușoare pe bază de legume, salate de vară, a mâncărurilor cu sosuri ușoare și carne albă, fructe de mare și, în egală măsură, poate fi servit drept aperitiv, înainte de masa.
Recomandat sa se serveasca la o temperatura de 8 - 12 grade C.
Vin alb sec. Kernerul e mai puţin aromatic ca un Riesling nemţesc, dar e surprinzător de corpolent, iar aciditatea vine ca tancul peste tine.
Aperolul este o bautura de tipul aperitiv, ce isi are originile in Italia. Bautura a intrat in portofoliul companiei Campari in anul 2000, dar nu trebuie confundata cu bautura cu acest nume. Campari este o alta bautura aperitiv, mai inchisa la culoare si mai puternic alcoolizat (20%).
Cupaj:Merlot, Zweigelt şi Fetească Neagră DOC-CMD
Servirea: Recomandăm servirea vinului la o temperatura de 18 - 20 grade °
Vin alb sec. Este genul de vin care, atunci cand este fabricat dupa retetele clasice si mai ales cand este imbogatit de contactul cu lemnul, se transforma intr-un instrument adictiv al placerii
Romul Zacapa 23 ani este originar din Guatemala si este invechit ca nici un alt rom, prin metoda solera, o metoda care impreuna cu localizarea, unica prin inaltimea ei, in munti, combinata cu secrete comerciale pe care concurentii au incercat deseori sa le copieze, ofera acestuia caracteristici, care il fac cu adevarat incomparabil.
Servirea: Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16 - 18 grade C. Se poate savura în compania preparatelor din carne de porc sau vită.
Vin alb sec. O Fetească Regală care posedă, din plin, două dintre caracteristicile atât de iubite ale soiului: aciditate şi vioiciune. Dacă la aceste atribute mai adăugăm şi frumoasa mineralitate caracteristică terroirului de pe Târnava Mică, atunci rezultatul nu poate decât să încânte pe orice admirator al Feteştii Regale.
Vin alb sec. Vinul este un cupaj din patru soiuri albe (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling Italian, Pinot Gris)
Vin alb sec, Karakter reflecta pasiunea si personalitatea creatorului alaturi de prezenta naturii, legatura definitivata in timp, din care a rezultat un vin puternic.
Un nomad stie sa gaseasca drumul spre povesti inedite si intregeste gustul vinului cu sentimentul vizual al unui peisaj, cu traierea unei bucati muzicale sau cu aroma artei culinare. Pentru nomad, lumea este un puzzle de senzatii in care drumul nu se sfarseste niciodata si calatoriile sunt un fel de a fi, chiar si in lumea vinului.
Servirea: Recomandăm servirea vinului la o temperatura de 16 - 18 °C. Se poate servi la preparate din carne roşie preparată la cuptor sau grătar, vânat mare, preparate tradiţionale româneşti pe bază de carne, brânzeturi maturate.
Vin alb dulce. Poate fi servit simplu, în loc de desert, sau alături de deserturi cremoase sau cu fructe, precum tartele, budincile cu fructe exotice, cremă de zahăr ars sau Tiramisu.
Arhitectura este unul dintre modurile traditionale in care cunoasterea a fost transmisa de la o generatie la alta, astfel ca designul sticlei de vermut Reserva Carlo Alberto a fost inspirat din stilul arhitectural al orasului Torino.
Astfel in partea centrala a sticlei se pot observa elemente ale palatului Madama, din Torino.
Courvoisier XO a fost considerat cel mai bun cognac XO din lume. Pentru ca un coniac să fie etichetat cu distinctia XO trebuie să aibă vârsta minima de 8 ani.
Courvoisier XO este un amestec unic de coniacuri fine vechi, Borderies si Grand Champagne, maturate in jur de 20-35 ani.
Este singurul coniac care a primit cel mai mare trofeu francez de excelenta - "Prestige de la France" - ca recunoastere a calitatii sale exceptionale.
LA CETATE nu este doar unul dintre brandurile care au scris istorie în renaşterea vinului românesc. Pentru Crama Oprişor, LA CETATE a fost prima linie de vinuri premium, lucrate cu o migală şi o meticulozitate care au adus, încă din primul an de producţie, rezultate excepţionale. În numele unei istorii care încă se scrie, dar şi pentru a sărbători renaşterea acestor pământuri.
Vin rosu sec, Balla Geza Burgund Mare este un soi de struguri rar intalnit in vinicultura romaneasca.
Maturat timp de 24 de luni in butoaie de stejar.
Tuica Zetea este un produs natural, obtinut prin distalarea marcurilor de prune dupa o metoda proprie .Culoarea sa aurie este obtinuta prin invechirea minima obligatorie, fara adaos de ingredienti.Gustul deosebit si calitatea de exceptie fac din acest produs o licoare de care suntem cu adevarat mandri.
Este un gin original care reflecta povestea sa in reteta unica de creare. Contine ienupar traditional, flori de soc, frunze de mur,iasomie, lavanda, anghelica si pomelo. Ingredientele netraditionale includ coacaze culese direct din Padurea Neagra. Datorita unei combinatii perfect echilibrate de plante, puteti simti gusturi subtile de prospetime, tonuri amare sau usor dulci,care vor fi apreciate de orice iubitor de gin.
Vin alb sec. Cupaj din trei soiuri: Feteasca Regala, Kerner si Riesling de Rhin.
Se consuma bine racit.
Un imens 31 de plante botanice intră în The Botanist, inclusiv unele originare din Islay. Lista completă a substanțelor botanice este următoarea: rădăcină de angelică, mentă de mere, frunze de mesteacăn, frunze de mirt, coajă de cassia, mușețel, scoarță de scorțișoară, semințe de coriandru, flori de ciulin târâtor, flori de bătrân, flori de jonc, flori de erică, flori de păducel, ienupăr fructe de padure, flori de paie de damă, balsam de lămâie, coajă de lămâie, rădăcină de lemn dulce, pajiște dulce, coajă de portocală, rădăcină de oris, frunze de mentă, frunze de mugwort, flori de trifoi roșu, tansy, frunze de cimbru, frunze de menta de apă, trifoi alb, frunze de salvie din lemn. Phew !
Nomad este vinul nostru dedicat celor care traiesc pentru a descoperi. E vinul pe care Aurelia Visinescu l-a purtat in gand la intoarcerea din calatoria ei in podgoriile Lumii Noi. Nomadul cauta si gaseste gustul intr-un context modern, e interesat de experiente noi si priveste vinul ca pe un vehicul intre oameni.
