Davino Faurar Rose de Ceptura 0.75l
Rosé, limpede-cristalin, fructuos, cu nuanțe de fucte roșii de pădure, predominant fragi, persistent. Gustul este proaspăt, echilibrat și rotund.
Este obținut prin vinificarea în alb a strugurilor roșii din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot recoltați la maturitate deplină. Macerația peliculară este făcută la 12-15 grade Celsius, timp de 1-3 ore. La vinificație a fost folosită metoda saignée de separație gravitațională a mustului rosé, urmată de decantare statică la 5°C timp de 24 ore. Fermentare în vase de inox de 100 Hl, la temperatură controlată 13 grade Celsius timp de 14 până la 16 zile. Maturare 3 luni în vase de inox.
Nici o postare găsită