Whiskey

Distinctii:

• Medalia de aur, Blended: Premium - 2015, The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business);
• Castigator al concursului Brown Spirits Packaging - 2015, International Wine & Spirit.

Scallywag a fost creat utilizând doar cele mai fine malțuri - un amestec de malțuri Speyside, inclusiv Mortlach, Macallan și Glenrothes învechit în butoaie și îmbuteliat într-un lot mic. Îmbuteliat la 46% putere alcoolică, și nefiltrat la rece, acesta are o bogăție diferită, culoare mai întunecată/ puternică – extrasă pe perioada maturației.

Acest whisky aduce o explozie de aer marin pe nas si o furtuna tumultuoasa oceanica pe cerul gurii. Rock Oyster Cask Strength ofera un intens iz de turba si fenoli specifici Islay, iod si praf de carbune, cu un shake de piper cu dulceata de miere distincta butoaielor Arran.

Whisky compus doar din malţuri Islay, printre care Ardbeg, Caol Ila, Bowmore şi Port Ellen, sortimentul nu conţine coloranţi şi nu este filtrat la rece

Whisky triplu distilat şi învechit în butoaie de bourbon și în butoaie de sherry Oloroso timp de 10 ani, acest single malt are o aromă mai intensă decât celelalte sortimente irlandeze de whisky. 

Culoare aurie stralucitoare. Arome vibrante de crema brulee, flori, condimente dense si plante.

Acesta este un single malt , care a fost triplu distilat si imbatranit timp de 12 ani in butoaie de bourbon , lansat in 2013 si a avut un mare success in randul consumatorilor. Whisky-urile care intra in irlandezul 12 yo sunt provenite in mod independent din butoaiele selectate dintr-o distilarie din Irlanda de Nord.

Whisky din malţuri învechite timp de 11 ani în butoaie de sherry Oloroso, de aceea blendul este caracterizat de arome intense, un gust echilibrat şi o textură incredibil de catifelată

Triplu distilat, cu un proces de maturare foarte lung in butoaie de vin si bourbon, cu o aroma usor florala si cu tonuri delicate si dulci de mirodenii si lemn.

Maker's Mark Red este un bourbon produs în loturi mici, distilat în Loretto, Kentucky, de către Beam Suntory. Sticla are un design deosebit, uşor de identificat, fiind sigilată cu ceară roşie. Sortimentul este maturat în jur de şase ani, fiind îmbuteliat şi vândut atunci când degustătorii decid că aroma sa a atins perfecţiunea. Maker's Mark Red are în compoziţie, alături de porumb şi grâu roşu de iarnă, de unde şi denumirea produsului. Calitatea excepţională a acestui sortiment aromat a atras după sine o creştere rapidă în popularitate pe piaţa de bourbon premium.

Jack Daniel’s este un whisky inedit din mai multe puncte de vedere. Unicitatea sortimentului se datorează în primul rând apei care intră în compoziţia sa, cunoscută pentru puritatea extraordinară. Apa este extrasă din Cave Spring Hollow, izvor care iese la suprafaţă într-o peşteră. Straturile de calcar din peşteră îmbogăţesc apa cu minerale şi elimină fierul, ceea ce este ideal în procesul de producţie a sortimentelor de whisky. Al doilea element care diferenţiază Jack Daniel’s Old No. 7 de alte sortimente de pe piaţă este filtrarea acestuia picătură cu picătură printr-o cantitate uriaşă de cărbune obţinut din lemn de arţar şi maturarea sa în butoaie lucrate manual. Degustătorii distileriei sunt cei care decid când încetează procesul de maturare, bazându-se pe instinct, la fel cum proceda şi Jack Daniel.

Un whisky blended japonez exclusiv din malt de cereale maturat timp de aproximativ 5 ani si jumatate in butoaie de stejar

Johnnie Walker Red Label este primul blend al brandului, fiind creat de însuşi Johnnie Walker şi lansat în anul 1909. Este cel mai cunoscut şi cel bine vândut scotch whisky din lume. Gustul său intens şi deosebit poate fi recunoscut uşor chiar şi atunci când este servit în combinaţie cu o altă băutură. Aroma sa clasică şi elegantă e rezultatul amestecului a 35 de sortimente de whisky de pe întreg teritoriul Scoţiei.

Sortimentul Johnnie Walker Black Label 12 ani este un etalon al blendurilor de lux. Deşi este un whisky tânăr, blendul se remarcă printr-un caracter complex şi profund. În compoziţia acestui whisky legendar intră numai sortimente învechite timp de minimum 12 ani, aduse din cele patru zone cu tradiţie ale Scoţiei. De altfel, aromele specifice fiecărei regiuni compun un buchet extrem de expresiv, elegant şi armonios şi conferă unicitate blendului. Sortimentul poate fi savurat simplu, cu apă sau poate fi folosit pentru a crea baza pentru cocktailuri.

Glenmorangie 10 ani este sortimentul de bază al gamei, iar expresivitatea sa florală deschide drumul spre o colecţie de single malt-uri elegante şi deosebite. Secretul acestui whisky fabulos constă în atenţia deosebită care se acordă procesului de maturare, realizat într-o serie de butoaie din lemn de stejar alb american, aflate la prima sau la a doua umplere.

Quinta Ruban este expresia complexităţii specifice Glenmorangie. Sortimentul este cel mai închis la culoare şi cel mai opulent whisky din gama de single malt-uri maturate suplimentar. Glenmorangie Quinta Ruban este învechit timp de 10 ani în butoaie din lemn de stejar alb american, fiind apoi transferat în butoaie de vin de Porto, unde petrece încă 2 ani. 

Lasanta înseamnă „căldură şi pasiune” în limba galeză şi se referă la provenienţa spaniolă a butoaielor de sherry, dar şi la textura catifelată şi la aroma dulce şi prietenoasă a acestui sortiment. Single malt-ul este învechit timp de 10 ani în butoaie din lemn de stejar american, urmând ca ultimii 2 ani de maturare să îi petreacă în butoaie de sherry Oloroso şi Pedro Ximenez aduse special din Jerez, Spania. 

Whisky-ul nostru Nectar D'Or este îmbătrânit mai întâi în butoaiele de stejar american, pentru note netede și fructate. Apoi terminăm acest singur malț în butoaie de vin selectate manual de la Sauternes, cea mai cunoscută și antică regiune de viticultură dulce din Franța.

Glenmorangie 18 ani este un single malt cu totul şi cu totul inedit. Sortimentul este învechit timp de 15 ani în butoaie din lemn de stejar alb american. 30% din cantitate este transferată în butoaie de sherry Oloroso pentru a continua învechirea, în timp ce restul de 70% îşi continuă maturarea în butoaiele originale. Când băutura din ambele tipuri de butoaie a atins pragul de 18 ani de maturare, aceasta este amestecată pentru a da naştere unui single malt cu buchet amplu şi sofisticat. În ciuda perioadei lungi de învechire la care este supus sortimentul, acesta păstrează totuşi un caracter vibrant şi proaspăt.

De mai bine de 2 secole, satul de pescari Oban a stat la granita intre zona vestica Highlands si zona Islands ca locul unde muntii intalnesc marea. Una dintre cele mai vechi distilerii din Scotia, Oban se afla intr-un golf ferit unde se pot face 2 lucruri bine: whisky si marinarie. Oban este un whsiky echilibrat cu o textura generoasa si un gust dulceag, balansat de note seci de fum si condimente. Perfect de savurat alaturi de o trufa de ciocolata. Sau doua.

Whiskey invechit 12 ani în două tipuri de butoaie: este transferat din butoaie de bourbon în butoaie de sherry aflate la prima umplere, unde îşi petrece ultimele nouă luni de maturare

Sortimentul Glenfiddich 12 ani se numara printre cele mai bine vandute single malt-uri din lume. Este vorba despre un whisky scotian excelent, usor de baut, invechit timp de 12 ani in butoaie din lemn de stejar american si stejar european. 

Elegantul sortiment Glenfiddich 15 ani este învechit folosind metoda Solera, care presupune amestecarea mai multor butoaie de băutură cu vârstă diferită într-un singur recipient. 

Sortimentul este învechit cu grijă timp de 21 de ani pentru a deveni un single malt bogat şi complex, specific zonei Speyside. Însă băutura nu este îmbuteliată imediat după învechire.

Introdus pe piaţă în anul 2000, Ardbeg 10 ani este un sortiment cu aromă foarte puternică de turbă. 

Gustul său este însă îmblânzit şi echilibrat de aromele dulci de fundal. Ardbeg 10 ani oferă iubitorilor de single malt ocazia să descopere gustul intens de turbă specific regiunii Islay.

Laphroaig  este un sortiment clasic, elegant care continua sa delecteze simturile amatorilor de bauturi fine de 75 de ani incoace. Whisky-ul ce poarta amprenta clara a regiuni Islay este o delectare chiar si pentru cei mai pretentiosi dintre consumatori.

În limba galică Laggan Mhouillin înseamnă „groapa de lângă moară”. Acolo, într-un loc ferit şi mai degrabă sălbatic din Islay, a început în secolul 18 distilarea ilegală a whisky-ului care va deveni Lagavulin. Abia în 1816, John Johnston a fondat ceea ce este astăzi una dintre cele mai importante distilerii din Scoţia, folosind cu acceptul coroanei britanice numele de Lagavulin. 

Whisky single malt care se îndepărtează uşor de notele prezente în buchet, părăsind registrul ierbos şi dezvăluind arome dulci, de-a dreptul fabuloase

Whisky cu buchet complex, dominat de note vibrante de fructe exotice, învăluite în nuanțe plăcute de fum

Whisky single malt maturat în butoaie de bourbon şi învechit final în butoaie mici din lemn de stejar american timp de 18 luni, pentru un registru aromatic mai bogat în arome de vanilie şi condimente

Whiskey dulce şi catifelat, acest sortiment este compus din single malt-uri cu vârstă diferită, învechit în butoaie de bourbon şi sherry

Whisky caracterizat de note subtile de fum şi o textură catifelată, cu un profil aromatic complex, foarte similar cu un single malt

Producătorii recomandă savurarea sortimentului simplu, fără gheaţă sau apă, pentru a-i simţi din plin caracterul special şi buchetul îndrăzneţ, învăluit în accente delicate de fum. Asemeni celorlalte sortimente din gamă, Talisker 10 ani este câştigător a numeroase premii internaţionale.

ENSŌ este un whiskey japonez artizanal care impresionează cu tente de caramel, vanilie și în același timp arome fructate și florale.

Colecția Peaky Blinders a brandului Sadler’s poartă numele gangsterilor din Birmingham de la începutul secolului 20, fiecare expresie din această colecție fiind una specială. 

Irishman Single Malt este un brand extrem de popular. Este unul dintre rarele single malturi triplu distilate, produse in Irlanda, disponibile acum pe piata. Triplu distilat si invechit atat in butoaie de bourbon precum si in butoaie de sherry oloroso.

Nikka from the Barrel este un whiskey single malt cu proveniență occidentală, din Japonia. Acesta se maturează la două dintre cele mai renumite distilerii din Japonia – Miyagikyo și Yoichi. Intensitatea băuturii este acompaniată și de o concentrație ridicată, fiind de 51,4 %.

Bautura este foarte populara in randul tinerilor datorita gustului ei fin, fructat si placut papilelor gustative datorita prezentei subtile a gustului alcoolic.
Este o bautura versatila pentru cocktail-uri si este chiar recomandata servirea cu inghetata.

Aspect: Ambru stralucitor

Miros: Vegetal, Mirodenii, Fructe coapte
Gust: Mandarine, Mango, Nucsoara, Scortisoara, Turta dulce, Vanilie, Piper alb, Lemn dulce, Papaya

Aspect: Ambru inchis, Reflexii aramii
Miros: Vegetal, Mirodenii, Citrice
Gust: Mandarine, Bergamota, Miere, Scortisoara, Vanilie, Caramel

Whiskey Single Malt Romanesc

ASPECT: Nuanță deschisă de cupru, limpede.
MIROS: Condimentat și intens, cu note de stejar, piper negru, afine, bomboane.
GUST: Condimentat.
NOTE FINALE: Cremos, cu rotunjime dulce și persistentă a gustului.

Single Malt Feteasca Neagra are un gust de o corpolenta medie, avand arome de vanilie, stafide, banane si ananas barbeque. Carpathian este prima gama de whisky single malt produsa in Romania.

Whisky Single Malt 

Aspect: Chihlimbar
Miros: Piper negru, Aroma dulce de vanilie, Cuisoare, Bomboane
Gust: Stafide, Ananas, Banane, Aroma dulce, Aroma de vanilie, Buchet proaspat

Carpathian este prima gama de whisky single malt produsa in Romania.

Aspect: Cupru rosiatic
Miros: Banana, Ananas, Intens, Mar
Gust: Miere, Vanilie

ASPECT: Chihlimbar.

MIROS: Stejar dulce și miere, cu o notă de turbă uscată (pământie).

GUST: Malțul amestecat cu note de sherry aduce primele note de stafide și scorțișoară. Urmează alune prăjite și păstăi de vanilie ce lasă un urmă o senzație de sec și amărui.

FINISH: O ultimă impresie de prospețime, lăsată de fructe și turbă cu ierburi aromatice sau flori.

Kurayoshi de 12 ani este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le-a produs aceasta distilerie. 

Aspect: Auriu, Reflexii aramii
Miros: Vegetal, Mirodenii, Fructe uscate
Gust: Nuci prajite, Mango, Cardamon, Stafide, Malt, Vanilie, Piper, Caramel

Woodford Reserve este un kentuchy bourbon autentic

Aspect: Ambru inchis
Miros: Vegetal, Lemnos, Condimente
Gust: Cardamon, Fagure, Stafide, Bergamota, Vanilie, Stejar, Nuci prajite, Cacao

Tomatin 14 ani se remarca prin gustul dulceag, catifelat si fin datorat maturarii in butoaie folosite anterior pentru pastrarea vinului de porto. Se resimte prezenta fructelor rosii si a caramelului, iar finalul aduce in prim plan aroma dulce a mierii, prelungita de note de fructe si nuci coapte.

Combinatie complexa de arome de vanilie, ananas,ciocolata alba, citrice, malt, lemn de stejar si condimente. Finish mediu cu arome fructate usor condimentate.

Tamdhu 12 Ani este maturat timp de 12 ani, in butoaie din lemn de stejar american si european oloroso sherry de prima si secunda umplere. Rezultatul este un single malt whisky complex si bogat, care ofera o frumoasa varietate de arome de scortisoara, fructe uscate, banane, sherry si lemn de stejar.

Kavalan este un single malt cu arome de fructe proaspete (in special pere, mango si capsuni) si note de flori (orhidee). Gustul este dulceag, cu tonuri de vanilie, nuca de cocos si ciocolata cu lapte, iar finish este mediu-lung, cu o nota citrice si cuisoare.

Elijah Craig Smal batch este un bourbon premium, realizat de distileria Heaven Hill.

Gust neted si cald cu arome placute de lemn cu accente de ciocolata, vanilie, condimente, fum si nucsoara.