DRUSIAN VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO BRUT 0.75L
Versiunea brut a Valdobbiadene DOCG este fabricată în întregime din struguri Glera de pe dealuri, recoltate exclusiv manual și fermentat în autoclavă conform metodei Martinotti Charmat.
Fermentarea lentă la o temperatură scăzută, 15-16 ° C, și permanenta în drojdii selectate, sporesc caracteristicile acestui soi de struguri și conferă vinului un perlaj fin și persistent.
Acest Prosecco Valdobbiadene brut este non-vintage, dar foarte proaspăt, cu certitudine lot recent. Strugurii de Glera ai lui Drusian provin de pe coline atât de abrupte încât mecanizarea e imposibilă, e nevoie de niște Giovanni să întrețină și să recolteze viile.