Davino Faurar Alb de Ceptura 0.75l
Limpede-cristalin, cu o culoare galben-verzui. Un miros caracteristic soiurilor, intens și persistent, floral cu note ușor minerale, persistent. Gustul este proaspăt, fructuos, expresiv, echilibrat, fin, amplu.
Vinificație varietală, parcelară, obiectivul avut în vedere fiind exprimarea tipicității de soi și obținerea unor vinuri proaspete și fructuoase. Tehnologie menajată de prelucrare, plecând de la strugure și până la vinul îmbuteliat. Presarea lejeră, cu tehnologie pneumatică la max. 1 bar, urmată de deburbare-stabulație la frig de 24 ore. Fermentația alcoolică în vase de inox de 100 hl termostatate la 10-12 grade Celsius, cu drojdii selecționate pentru fiecare soi în parte. Maturat în vase de inox.
Nici o postare găsită