Davino Iacob Alb 0.75l
Soiurile sunt vinificate separat printr-o tehnologie menajată de prelucrare, de la strugure și până la vinul îmbuteliat. Macerație peliculară 8 ore la 12-13 grade Celsius. Presare lejeră cu tehnologie pneumatică la max. 600 mbar, urmată de deburbare-stabulație la frig de 24 ore. Fermentația alcoolică în vase de inox de 100 hl termostatate la 10-12 grade Celsius, cu drojdii selecționate pentru fiecare sortiment în parte. Maturat în vase de inox.
Limpede-cristalin, cu o culoare verde-gălbui, Iacob Alb are un miros caracteristic soiurilor, intens și persistent. Floral, cu iz de floare de lămâi și note ușor vegetale. Un gust proaspăt, fructuos, echilibrate, fin, dar amplu, extractiv și persistent.
Nici o postare găsită