Nu aveți nici un produs în lista de favorite
CATLEYA EPOPEE FETEASCA REGALA 0.75L
Vinificare: Sec Tara de provenienta: România Soi vin: Feteasca Regala
Specificații
Ambalaj:
Sticla
Culoare:
Alb
Producator vinuri:
Catleya
Temperatură de servire:
8-10 C
Vinificare:
Sec
Tara de provenienta:
România
Soi vin:
Feteasca Regala
Brand:
Epopee
Tip:
Vin Linistit
Taria alcoolica:
12% vol.
Baricat:
8 luni
Volum CL:
0,75 l
Asociere culinară:
Insoțește mesele cu preparate din pește, platouri de fructe de mare, fripturi din carne albă.
Acest vin alb este o combinație de Feteasca regala (70%) și Feteasca alba (30%). Este rodul unei munci minuțioase, începând din vie și până la transformarea strugurilor în vin.
Nouă luni în butoi conferă acestui cuvée un nas foarte deschis, fără rezervă, de citrice, pere, mușețel și miere. Un atac curat introduce un gust proaspăt și lung, cu o textură mătăsoasă și suplă. Deja foarte armonios, acest vin este setat să evolueze bine.
Ediție limitată, 1.886 sticle.
Acest vin a castigat medaliile „90 points” și „Double Gold” la Gilbert & Gaillard International Challenge 2023.
ETAPELE PRINCIPALE DE REALIZARE ALE VINULUI:
Presare lentă și progresivă pentru o extragere optimă a aromelor;
Fermentare cu levuri selecționate, 80% din volum în baricuri noi de stejar românesc, cu o ardere ușoară și 20% în rezervoare de inox, la temperatură controlată;
Maturare pe drojdie timp de 8 luni, 80% din volum în baricuri si 20% în rezervoare de inox cu agitarea periodică a vinului (batonaj).
