Vin rose sec
“Unico Merlot Rose”, produs de crama Tenuta Ulisse este un vin provenit din zona Crecchio, unde strugurii se scalda in razele soarelui pe solul nisipos, iar in fiecare an rezulta o recolta de peste 5 tone pe fiecare hectar.
Se recomanda a fi servit la o temperatura de 8 - 10 grade Celsius.
Ca si asocieri culinare, acesta poate fi savurat alaturi de salate de vara, mancaruri reci pe baza de carne alba, rata, curcan, precum si diverse deserturi cu zmeura sau capsuni.
Incepand ca simplu viticultor, Remy Martin fondeaza compania in anul 1724 in orasul Charente, aproape de regiunea Cognac din Franta.
Pasiunea si profesionalismul sau transforma afacerea intr-una de succes , distilatele sale ajungand in scurt timp sa fie apreciate de inalta societate din acea vreme .
Vin alb demisec. Vinul este un bun insotitor pentru preparatele din peste, pui, fructe de mare, branzeturile alese, pastele cu sos alb sau poate constitui un aperitiv revigorant.
Contributia Matusalem la industria romului este ca un pionier al sistemului Solera, cand blenderul clasic Solera 15 a aparut in 1872.De atunci, reteta a fost neschimbata din generatie in generatie. Toate acestea au fost doar inceputul, intrucat butoaiele sunt caminul unor romuri profunde pe care va invitam sa le descoperiti.
Tenuta Ulisse este o crama fondata in 2006 de catre fratii Antonio si Luigi Ulisse din pasiune pentru vin si vinificatie. Este un vin alb, sec, cu un gust echilibrat si proaspat.
Vin rosu sec, obtinut dintr-un cupaj din 3 Fetesti Negre din 3 ani diferiti.
Vinurile ISSA s-au născut lângă Turda, în inima Transilvaniei, zonă cu o puternică vocație pentru vinuri albe.
Vin alb sec. Munca la culturile de viță și la vechea crama (acum renovată), în care se află butoaiele de maturare, a permis dezvoltarea gamei generoase de vinuri monosoi, albe și roșii, denumite inspirat Issa (de la localitatea Potaissa, cunoscută din timpul Imperiului Roman).
Vin alb sec. Acest vin este recomandat ca aperitiv sau asociat cu preparate din carne de pasăre și miel, simple sau condimentate.
Temperatura recomandată de servire este de 10° C.
Palinca de Zetea este o bautura obtinuta exclusiv din ingrediente naturale, prin tripla distilare a marcului de prune, dupa un procedeu propriu, brevetat de familia producatorului. Culoarea se obtine prin invechire minima in butoaie de stejar romanesc. Ca structura, acest distilat are o finete particulara si prezinta echilibru perfect intre aroma identitara a fructului si etajul de alcool, 50% in cele mai dese cazuri. Finalul este marcat printr-un post gust cu durata impresionanta.
Vin rosu sec. Strugurii Montepulciano sunt recoltati la inceputul lunii Noiembrie, manual, apoi plasati in ladite din lemn de 18 Kg. Dupa desciorchinare, acestia isi continua macerarea in cuve din inox timp de 15-20 de zile. Maturarea are loc in rezervoare din otel inoxidabil inertizate, la temperatura maxima de 26 °C.
Vin rosu sec
De un violet pur, acest vin obține maximum de expresie şi maturitate din soiul port-drapel al României. Debutul este închis, semn al unui stagiu serios de maturare în butoaie de stejar, însă o jumătate de oră de aerisire îl aduce în zona de fructe negre de pădure, piele şi curmale uscate.
Temperatura optima de degustare: 10-12 C.
Vin alb sec
Cupaj: Pinot Noir, Merlot si Feteasca Neagra
Specialități recomandate: Un vin excelent pentru preparatele din carne de miel, gulaș, mâncăruri din bucătăria mediteraneană și brânzeturi maturat.
Prosecco
Este deosebit de bun ca un aperitiv, merge bine cu pește sau feluri de mâncare albă.
Vin alb sec. Podgoriile Lechinta si Batos, cu pamanturi bogate in minerale si clima temperat-continentala, dau nastere unor vinuri exceptionale. Acest transilvanean, tanar si elegant, este un vin corpolent si catifelat.
Vin rose sec din Feteasca Neagra si Pinot Noir
Se potriveste cu mezeluri, carne alba (pui, gaina, curcan etc),branzeturi proaspete, usoare, sushi, bucatarie asiatica, salate cu peste sau deserturi cu fructe de padure la o temperatura de 10-12 C.
Cabernet Sauvignon este un soi prezent de mult timp pe teritoriul românesc care a îmbrăţişat cu graţie şi eleganţă pământul din Drăgăşani, luând tot ceea ce este mai bun din sol. 40% din acest vin este învechit în baricuri de stejar timp de 14 luni.
Vin alb sec. Strugurii care intră în compoziţia acestui sortiment deosebit provin din perimetre selecţionate de vie, cunoscute pentru calitatea bobului. Strugurii sunt culeşi la maturitate deplină, pentru a avea timp suficient să dezvolte arome intense.
Vin alb sec. Temperatura ideala de servire a vinului trebuie sa fie de 8°C.
Vin rosu dulce. Taylor’s Fine Tawny este un amestec de vinuri bogate de porto, maturate timp de doi ani in butoaie mari din stejar, in pivnitele Taylor’s din Vila Nova de Gaia.
Vin spumant
Își obţine efervescența printr-un proces de fermentație vechi de secole și pentru a evidenția perlajul natural sunt adaugaţi fulgi de foiţă de aur de 24K aprobat pentru consum.
Servirea: Recomandăm servirea vinului la o temperatură de 16 - 18 grade C. Culinar, vinul poate fi asociat cu somon, cartofi bine rumeniţi în cuptor, raţă cu sos de fructe de pădure sau miel.
Vin alb dulce. Soi autohton renumit, caracterizat de arome surprinzatoare, perfect pentru serile speciale.
Jiana, cupaj de Cabernet Sauvignon (60%) si Pinot Noir (40%), cea mai recenta lansare a Cramei Oprisor, intregeste colectia dedicata Olteniei, alaturi de Rusalca Alba si Dragaica Rosie. Este produs de renumitul oenolog Liviu Grigorica in editie limitata de 9.872 sticle. Jiana este o zana a locurilor, care se “arata grabnic oamenilor insetati, ce trudesc spre avutia si rodul pamantului. Celui cu pofta de licoare, frumoasa aratare ii potoleste setea cu aceeasi apa vie care hraneste si copacul vietii, izvorul tuturor lucrurilor si protectorul fiecaruia.”
Gustul este proaspat, echilibrat, bine structurat, rotund si persistent.Serviti-l la 10-12 °C ca aperitiv sau peste si fructe de mare.
Servirea: Recomandăm servirea vinului la o temperatura de 16 grade C. Se asociaza perfect alături de preparate din carne de rață, preparate din legume sau souffle de brânză.
Vin alb sec.
Cupaj: Fetească Albă (55%) și Fetească Regală (45%).
Vinul “Smerenie” este primul din Romania care a parcurs un drum invers, de la nume si idee la lichidul inchis in sticla. S-a vrut a fi un tribut adus sufletului nemuritor si credintei nesmintite, calugaritei inchise in chilie care citeste Cartea Sfanta, privind uneori prin geamul minuscul, care isi petrece cea mai mare parte a vietii rugandu-se pentru fiecare om pe care l-a intlnit sau de care a auzit vreodata.