Sunt trei zone de cultivare a vitei de vie in zona de producere a armagnac-urilor : Bas Armagnac, Haut-Armagnac și Teneraze.
Armagnac 1993 Baron V Fournier este produs exclusiv din struguri din această zonă fără amestecuri de alte regiuni.
Bas-Armagnac este cea mai bună zonă. Locațiile de sus ale Bas-Armagnac sunt numite Grand Bas.
Fata de cognac, armagnac-ul este distilat doar o singură dată, urmand a fi depozitat timp de 3 până la 20 de ani în butoaiele tipice de stejar negru.
Armagnac 1983 Baron V Fournier este produs exclusiv din struguri din această zonă fără amestecuri de alte regiuni.
Obtinut din distilat de fructe si sirop de afine, lichiorul Zetea dispune paleta gustativa deosebita si o finete aromatica a afinelor care sunt atent culese si prelucrate. Contin o sursa bogata de antioxidanti, componenti care sunt recunoscuti pentru beneficiile pe care le aduc asupra metabolismului uman. Lichiorul este produs natural 100% si nu contine niciun adaos artificial. Termenul de valabilitate este nelimitat, excelent atat siimplu cat si in combinatie cu ghata sau de ce nu intr-un cocktail racoros.
Vin alb sec. Vechi soi romanesc, cu aroma ce aminteste de parfumul florilor de vita de vie.
Excelent ca aperitiv. Asociat cu mancaruri pe baza de peste si fructe de mare, racit la temperaturi de 6-8 C, poate crea acea buna dispozitie a serilor de vara si nu numai.
Vin alb sec. Așa cum o sugerează numele cramei, podgoria este amplasată în imediata apropiere a Salinei Turda, mai exact la aproximativ 100 de metri de aceasta, pe Dealurile Durgău, zonă cu tradiție seculară în viticultură, ce datează din perioada Imperiului Roman, pe vremea când așezarea cunoscută astăzi sub numele de Turda se numea Potaissa.
Vin rosu sec
Fratele mai mare al “Negrului de Dragasani“, desi nascut si crescut in aceeasi regiune, dezvolta o personalitate complet proprie. Flateaza cerul gurii cu caldura sa, corpul consistent, taninul perfect integrat, aciditatea fina si o finisare lunga. Vinul este aidoma regiunii in care s-a nascut : salbatic , rasfatand simturile.
Vin alb sec, 13% vol. alcool, produs de Casa de Vinuri Ștefănești.
Vinurile Ferdinand sunt atent selecționate de la cei mai buni producători din România. Vinuri autentice românești prelucrate în baricuri alese, doar în ediții limitate.
Vin rosu sec, obtinut dintr-un cupaj din 3 Fetesti Negre din 3 ani diferiti.
Se potriveste cu bacon si branzeturi robuste, paine din secara, herring afumat;
Se bea dupa masa, se poate face cadou.
Temperatura de servire | 16 °C.
Temperatura de servire recomandata 18°C
Grappa Gewürztraminer este un produs nobil si special al brandului Roner.
Miorita XO Special Reserve este invechit in mod natural, timp de 18 ani, in butoaie de stejar de 500 litri in crama speciala Paradis . Rezultatul maiestriei si experientei unei traditii de peste 40 de ani in vinarsuri, este un vinars delicat, rotund si catifelat.
Vinarsul Miorita XO 25 de ani, rezultatul a 25 de ani de grija si rabdare, se naste in crama Paradis, din distilate de vin maturate si invechite in butoaie de stejar. Este caracterizat de culoarea ambrei si arome de cafea si ciocolata, invaluite intr-o combinatie misterioasa de tabac si vanilie.
Produs in Romania, vinarsul Miorita XO 30 ani are o frumoasa culoare de mahon si un gust bine definit, constand in arome fructate, stafide, nuci si smochine, completat de note savuroase de vanilie si nucsoara, iar maturarea timp de 30 de ani ii intareste caracterul puternic, oferind o experienta unica ori de cate ori ai placerea de a te delecta cu el.
Cardenal Mendoza este invechit in butoaie din lemn de stejar american care inainte au fost folosite pentru invechirea vinurilor Pedro Ximenez si Old Oloroso.
Aceste butoaie din lemn de stejar apartin uneia din cele mai mari si vechi crame de brandy Solera Gran Reserva din lume, ceea ce reprezinta o garantie sigura a varstei-15 ani, si calitatii acestui brandy.
Creat de Maurice Hennessy in 1870 pentru cercul sau de prieteni, Hennessy XO a fost unul dintre primii coniacuri clasificati ca XO, sau "extra vechi", datorita procesului sau extins de imbatranire.
Cognacul Courvoisier VSOP este un blend elegant obţinut din mai multe tipuri de cognac învechit până la zece ani, pentru care s-au folosit struguri proveniţi din cele mai bune zone ale regiunii Cognac. Cu un minim de struguri din zona Grande Champagne, combinaţi cu struguri din zona Petite Champagne, Courvoisier VSOP, poartă pe deplin drept distincţia Fine Champagne.
Cognac-ul Courvoisier VSOP are culoarea chihlimbarului si arome de mar, vanilie, caramel, note de pere combinate cu arome usoare de alune şi un indiciu de portocala.
Courvoisier XO a fost considerat cel mai bun cognac XO din lume. Pentru ca un coniac să fie etichetat cu distinctia XO trebuie să aibă vârsta minima de 8 ani.
Courvoisier XO este un amestec unic de coniacuri fine vechi, Borderies si Grand Champagne, maturate in jur de 20-35 ani.
Este singurul coniac care a primit cel mai mare trofeu francez de excelenta - "Prestige de la France" - ca recunoastere a calitatii sale exceptionale.
Incepand ca simplu viticultor, Remy Martin fondeaza compania in anul 1724 in orasul Charente, aproape de regiunea Cognac din Franta.
Pasiunea si profesionalismul sau transforma afacerea intr-una de succes , distilatele sale ajungand in scurt timp sa fie apreciate de inalta societate din acea vreme .
Rémy Martin XO este un coniac Grand Champagne creat pentru prima data in anul 1981 de catre maestrul cramei André Reira Giraud. Acesta a imbinat pana la 400 de eaux-de-vie diferite obtinute din Grand (85%) și Petite (15%) Champagne, zone viticole situate in faimoasa regiune Cognac din Franta. Actualul maestru, Baptiste Loiseau, continuă traditia pastrand stilul si excelenta specifice Remy Martin XO. Sortimentul XO este descris de catre Rémy Martin drept „Perfectiunea Coniacului Fine Champagne” și recomandă să fie servit simplu sau cu gheața.
Temperatura de servire: 5 C °
Amaro Muntenegru este un digestiv italian creat in 1885 de Stanislao Cobianchi. Reteta este secreta, desigur, cu o varietate de 40 de plante si condimente exotice.
Digestiv de provenienta Italia, este una dintre cele mai indragite bauturi in cocktail-uri sau in long drink-uri.
Aperolul este o bautura de tipul aperitiv, ce isi are originile in Italia. Bautura a intrat in portofoliul companiei Campari in anul 2000, dar nu trebuie confundata cu bautura cu acest nume. Campari este o alta bautura aperitiv, mai inchisa la culoare si mai puternic alcoolizat (20%).
De culoare intensa de chilimbar, buchetul reda esente de caramel, miere, seminte uscate, cafea proaspat prajita si o adiere de stejar.
Savoarea de caramel, cacao si cafea fac parte din complexitatea secretelor romului DICTADOR. Varsta de pe sticla este echivalenta cu media de continut intre 8 si 16 ani vechime.
Romul Dictator 20 years este obtinut prin fermentarea mierii din trestia de zahar distilata in alambic de cupru si in coloana continua de otel pentru a obtine un rom potrivit.Maturat in butoaie de stejar pre-folosite si imbuteliat sub control de cea mai inalta calitate pentru a asigura ca toate secretele sunt incluse in aroma lichidului.
Romul este un tip de bautura alcoolica spirtoasa obtinuta prin fermentarea si distilarea melasei sau sucului de trestie de zahar. Produsul incolor este de obicei lasat sa se invecheasca in butoaie de stejar. Sortimentele de rom de culoare aurie sunt recomnadate a fi consumate ca atare, cu gheata (“on the rocks”) sau pentru gatit, in timp ce varianta light este preferata ca baza pentru diverse cocktail-uri (Cuba Libre, Mojito, Pina Colada, Mai tai etc.).
Acest rom este intr-o continua schimbare de gust - veti intalni arome intense de stejar, fructe si cacao, urmate de note delicate de melasa, coaja de portocala, vanilie, cafea, stejar si migdale.
Contributia Matusalem la industria romului este ca un pionier al sistemului Solera, cand blenderul clasic Solera 15 a aparut in 1872.De atunci, reteta a fost neschimbata din generatie in generatie. Toate acestea au fost doar inceputul, intrucat butoaiele sunt caminul unor romuri profunde pe care va invitam sa le descoperiti.
Romul Zacapa 23 ani este originar din Guatemala si este invechit ca nici un alt rom, prin metoda solera, o metoda care impreuna cu localizarea, unica prin inaltimea ei, in munti, combinata cu secrete comerciale pe care concurentii au incercat deseori sa le copieze, ofera acestuia caracteristici, care il fac cu adevarat incomparabil.
Romul Zacapa XO are la baza un blend din romuri distilate din cea mai dulce trestie de zahar maturate intre 6 si 25 de ani. Procesul de maturare are in loc butoaie de stejar ce au gazduit in prealabil bourbon, sherry, vin Pedro Ximenez si coniac. Rezultatul este un rom cu arome dulci, usor piperate si fructate echilibrate perfect. Aceasta editie limitata a casei Zacapa a obtinut medalia de aur la categoria super-premium in cadrul Festivalului International al Romului din anul 2000 si medalia de platina la categoria super-premium in anul 2002.
Note de degustare:
Aroma: Aroma de ierburi
Gust: Gust curat,delicat
Recomandari : Se serveste cu apa tonica
Temperatura de servire: Se serveste rece,traditional
Mare este un gin mediteranean aromat, cu arome intense date de 4 dintre plantele din care este distilat: busuioc, cimbru, rosmarin si, cel mai neobisnuit ingredient, masline Arbequine (cultivate in Spania). Gustul sau deosebit este completat de notele date de ienupar, citrice, ghimbir si alte plante atent alese.
Un Gin Dry London unic fabricat folosind produse botanice culese manual, inclusiv fructe de pădure picante din Indonezia, cardamom și piper negru Tellicherry din India și coriandru din Maroc
Un imens 31 de plante botanice intră în The Botanist, inclusiv unele originare din Islay. Lista completă a substanțelor botanice este următoarea: rădăcină de angelică, mentă de mere, frunze de mesteacăn, frunze de mirt, coajă de cassia, mușețel, scoarță de scorțișoară, semințe de coriandru, flori de ciulin târâtor, flori de bătrân, flori de jonc, flori de erică, flori de păducel, ienupăr fructe de padure, flori de paie de damă, balsam de lămâie, coajă de lămâie, rădăcină de lemn dulce, pajiște dulce, coajă de portocală, rădăcină de oris, frunze de mentă, frunze de mugwort, flori de trifoi roșu, tansy, frunze de cimbru, frunze de menta de apă, trifoi alb, frunze de salvie din lemn. Phew !
Ginul Gunpowder este produs in Irlanda dintr-un amestec special de extracte naturale, plante si citrice. Pentru prepararea sa se folosesc plante aromatice precum anasonul, chimenul, coriandrul, ienuparul, arome naturale de lime si lamaie, dar ce-l face cu adevarat special este ca in acest amestec se regaseste un ceai special, denumit "praf de pusca". Ginul Gunpowder este inzestrat cu un gust aromatic particular, tusat de nuante calde de mirodenii si ceai verde.
Este un gin original care reflecta povestea sa in reteta unica de creare. Contine ienupar traditional, flori de soc, frunze de mur,iasomie, lavanda, anghelica si pomelo. Ingredientele netraditionale includ coacaze culese direct din Padurea Neagra. Datorita unei combinatii perfect echilibrate de plante, puteti simti gusturi subtile de prospetime, tonuri amare sau usor dulci,care vor fi apreciate de orice iubitor de gin.
Bombay Sapphire este un brand de gin lansat în 1987 şi distribuit de către Grupul Bacardi. Ginul Bombay este produs în Anglia, în Hampshire, la distileria construită pe locul unei mori vechi, numită Laverstoke.
Tanqueray este un gin sec, pur, cu o aromă bogată de ienupăr, care permite să preparați cel mai răcoritor gin tonic și cel mai sec martini. Alături de clasicul Dry Gin, puteți încerca Tanqueray No Ten făcut cu plante aromatice culese manual și distilat în șarje mici în alambicul poreclit “Tiny Ten”
Este ingredientul vedeta al multor cocktailuri si bauturi vestite, printre care se regasesc: White Russian, Espresso Martini, Mind Eraser. Va transforma o seara obisnuita Intr-un eveniment remarcabil si diferit.
Sambuca Molinari este un lichior aromat creat de catre Angelo Mollinari in anul 1945. Sortimetul are o aroma bogata si complexa ceea ce-l face cel mai bine vandut lichior din Italia si cea mai dorita bautura Sambuca din lume. Sambuca Molinari are o calitate deosebita, fiind singurul sortiment de lichior caruia legislatia italiana ii permite sa foloseasca termenul “extra”. Lichiorul este obtinut din uleiuri esentiale de anason si o serie de ingrediente pastrate secrete, ceea ce-i confera o aroma unica, captivanta.
Frangelico este un lichior de alune de padure produs in regiunea Piedmont din nordul Italiei, care isi are originile cu peste 300 de ani in urma, de pe vremea primilor calugari crestini ce traiau pe dealurile din acea zona. Priceperea lor in arta mancarurilor si bauturilor a dat nastere unui lichior dulce si savuros din alune de padure si alte ingredient locale, care se afla la baza produsului de astazi.
Lichiorul Cointreau este creația lui Adolphe Cointreau, un cofetar inspirat de era revoluției industriale, care a decis să extindă afacerea de familie cu o gamă de lichioruri. Așa a început să prindă formă destinul companiei Cointreau.
Un lichior perfect clar. Atunci când este adăugat în cocktail-uri devine opalescent mulțumită concentrației mari de esență de portocală.
Autenticitatea este caracteristica cea mai de pret a acestui lichior, intrucat pastreaza cu sfintenie reteta creatorului sau, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, inca din 1880. Imbutelierea acestei bauturi se realizeaza doar in Aubevoye (Franta) unde se produc cu grija aproximativ 10.000 sticle/ zi. Lichiorul Cordon Rouge este un melanj obtinut dintre coniac si coji de portocale, motiv pentru care mirosul si gustul acestuia este dominat de arome fresh citrice, cat si de caramel. Este o bautura echilibrata, dulceaga, ideala pentru prepararea cocktailurilor de tip long drinks precum Grand Cosmo, Grand Margarita sau Grand Tonic.
Arhitectura este unul dintre modurile traditionale in care cunoasterea a fost transmisa de la o generatie la alta, astfel ca designul sticlei de vermut Reserva Carlo Alberto a fost inspirat din stilul arhitectural al orasului Torino.
Astfel in partea centrala a sticlei se pot observa elemente ale palatului Madama, din Torino.
Roner este o afacere de familie pornită în 1946 în Italia, orașul Tramin, de Gottfried Roner, care și-a ridicat prima distilerie în curtea casei sale. Inițial Gottfried a produs distilat de tip grappa, apoi și-a extins afacerea și a început să producă și alte tipuri de distilate aromate cu plante culese din pădurile locale, cum ar fi gentiana, ienupărul și coacăzele.
Distilat pentru prima dată la sfârșitul anilor 1700 ca tonic în Elveția, absintul a devenit un spirit extrem de popular la mijlocul anilor 1800, deoarece era o alternativă mult mai puternică la vin. Pe măsură ce mai mulți producători au intrat pe piață, spiritul a devenit unul accesibil pentru oamenii de toate clasele. Ernest Hemmingway, Pablo Picasso, Oscar Wilde, James Joyce, van Gogh și mulți alți artiști celebri au fost toți cunoscuți consumatori de absint și au fost parțial responsabili de creșterea popularității subculturii sale.
Belvedere este o vodka cosmopolita creata in distilaria poloneza cu traditie Palmos Zyrardow. Considerata un sortiment de lux, poarta amprenta casei Luis Vuitton Moet Hennessy sub elita careia este produsa. Acest statut este unul castigat datorita caracteristicilor deosebite pe care le are: aspect limpede elegant, miros senzual de condimente si citrice, gust bogat complex de ciocolata, migdale, vanilie, fructe uscate si textura fina rafinata.
Grey Goose este unul dintre cele mai cunoscute brand-uri de vodkă premium din lume. Mai mult de atât, este produsă de…francezi, în regiunea Cognac.
Produsa la jumatatea lunii septembrie si inceputul lunii decembrie, Vodka Chopin Potato este realizata din cartofi cultivati in mod natural, fara substante chimice, pesticide sau carbohidrati , atent selectati de fermierii locali. Aproximativ 55 de tone de cartofi sunt procesate zilnic la distileria Chopin. Este nevoie de 40 de cartofi pentru a face o sticla de vodka de 750 ml.
Distinctii:
Scallywag a fost creat utilizând doar cele mai fine malțuri - un amestec de malțuri Speyside, inclusiv Mortlach, Macallan și Glenrothes învechit în butoaie și îmbuteliat într-un lot mic. Îmbuteliat la 46% putere alcoolică, și nefiltrat la rece, acesta are o bogăție diferită, culoare mai întunecată/ puternică – extrasă pe perioada maturației.
Acest whisky aduce o explozie de aer marin pe nas si o furtuna tumultuoasa oceanica pe cerul gurii. Rock Oyster Cask Strength ofera un intens iz de turba si fenoli specifici Islay, iod si praf de carbune, cu un shake de piper cu dulceata de miere distincta butoaielor Arran.
Whisky compus doar din malţuri Islay, printre care Ardbeg, Caol Ila, Bowmore şi Port Ellen, sortimentul nu conţine coloranţi şi nu este filtrat la rece
Whisky triplu distilat şi învechit în butoaie de bourbon și în butoaie de sherry Oloroso timp de 10 ani, acest single malt are o aromă mai intensă decât celelalte sortimente irlandeze de whisky.